La Chambre Froide des Monts inaugure ses espaces à Saint-Martin-en-Haut

La Chambre Froide des Monts, nouvelle plateforme de stockage alimentaire, a été officiellement inaugurée lundi 12 mai 2025 à Saint-Martin-en-Haut. Ce projet porté par la coopérative AlterConso depuis 2022 vise à centraliser les denrées alimentaires des producteurs locaux et à mutualiser le transport vers la Métropole de Lyon, renforçant ainsi les circuits courts dans la région.

Une chambre froide au service des producteurs locaux

Cette nouvelle infrastructure répond directement aux besoins logistiques des agriculteurs des Monts du Lyonnais. « Produire plutôt que transporter », tel est l’objectif principal de cet équipement qui permet aux producteurs de gagner un temps précieux en évitant les multiples déplacements vers la métropole lyonnaise.

L’installation comprend deux espaces de stockage distincts de 35 m² chacun. Le premier, maintenu à une température de +4°C, est dédié aux produits frais, tandis que le second, à température ambiante, accueille les produits secs et transformés. Chaque zone dispose de dix emplacements-palettes disponibles à la location.

Une coopération territoriale exemplaire

Le financement de cette plateforme illustre parfaitement la collaboration entre différentes entités territoriales. La Métropole de Lyon a contribué à hauteur de 50 000 euros, représentant 50% de l’investissement total, dans le cadre des coopérations interterritoriales pour l’agriculture et l’alimentation et via le programme européen LEADER.

La Communauté de communes des Monts du Lyonnais (CCMDL) a également joué un rôle déterminant en apportant son expertise pour l’ingénierie financière et en facilitant l’accès au terrain sur la Zone d’Activités des Plaines à Saint-Martin-en-Haut.

Un maillon essentiel du Projet Alimentaire Territorial

Cette réalisation s’inscrit pleinement dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT) développé par la CCMDL. Ce type de projet collectif vise à relocaliser l’agriculture et l’alimentation tout en développant une alimentation durable et de qualité accessible à tous.

Le PAT des Monts du Lyonnais poursuit plusieurs objectifs stratégiques, notamment la valorisation des nombreuses initiatives locales existantes, le développement de nouvelles actions à travers des partenariats innovants, et la mise en place d’une gouvernance interterritoriale adaptée à la relocalisation de l’approvisionnement alimentaire.

Face aux enjeux climatiques et sanitaires actuels, cette initiative répond à une demande croissante de produits issus de l’agriculture locale et biologique, tout en soutenant l’économie du territoire et en préservant l’environnement.

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