Deux jeunes talents culinaires des Monts du Lyonnais remportent le concours « Chefs en Herbe »

Ce mercredi 3 avril, le Département du Rhône a réuni dans les cuisines du collège Alexis Kandelaft à Chazay-d’Azergues les finalistes de la 6e édition de son concours de cuisine « Chefs en Herbe ». Une belle opportunité pour les collégiens de 5e de mettre en avant leurs savoir-faire culinaires tout en valorisant les produits locaux.

Après des présélections sur dossiers parmi 24 binômes issus de 10 collèges, 6 équipes finalistes se sont affrontées autour de deux épreuves : la réalisation d’un plat à base d’œufs avec un accompagnement local, puis d’une tarte aux pommes revisitée.

Et c’est finalement Jeanne Vernay et Lenny Girardon, du collège Val d’Argent à Sainte-Foy-l’Argentière, qui ont remporté le premier prix ! Leur « île flottante revisitée » et leur « Pomme Mystère » ont séduit le jury de professionnels présidé par Daniel Valero, vice-président du Département en charge des collèges.

Une expérience enrichissante pour les collégiens qui ont pu découvrir les coulisses de la restauration et mettre en pratique leurs compétences culinaires.

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