La douzième édition du Cocktail des Chefs et des Producteurs s’est tenue hier soir à la salle des fêtes de Saint-Martin-en-Haut. Cet événement phare, organisé par la marque collective Monts du Lyonnais – Terre de Saveurs, a rassemblé près de 350 visiteurs venus célébrer la gastronomie locale.

Une vitrine du savoir-faire local

L’événement a réuni sur 25 stands une belle diversité d’acteurs du territoire : restaurateurs, producteurs, vignerons et brasseurs locaux. La particularité de cette soirée ? Chaque restaurateur s’est associé à un producteur local pour créer des mets mettant en valeur les produits du terroir. Une distillerie locale était également présente, complétant ainsi le panorama des saveurs des Monts du Lyonnais.

Un événement qui donne du sens à l’alimentation locale

« On a réussi à remettre du sens dans l’alimentation locale de proximité », explique la présidente de la marque, Floriane Gayet-Milan. Cette collaboration entre restaurateurs et producteurs illustre parfaitement le circuit court, permettant aux visiteurs de découvrir la richesse gastronomique de leur territoire. Le principe est simple : une fois entrés, les participants peuvent déguster à volonté les créations proposées sur chaque stand tout en échangeant avec les professionnels.

Une dimension solidaire

Au-delà de la promotion des produits locaux, l’événement conserve une forte dimension solidaire. Cette année, la somme de 1598€ qui a été reversée à l’association Solidarité Anorexie et Boulimie du Rhône, basée à Saint-Symphorien-sur-Coise.

La marque collective Monts du Lyonnais – Terre de Saveurs continue ainsi sa mission de valorisation des savoir-faire locaux, tout en créant du lien entre les différents acteurs de la gastronomie locale. Le succès de cette douzième édition, avec ses 350 entrées, confirme l’intérêt croissant du public pour une alimentation locale et de qualité.

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