Une page se tourne dans le paysage brassicole des Monts du Lyonnais. La brasserie Prisca, installée à Sain-Bel, a cessé définitivement son activité le 1ᵉʳ septembre dernier. Cette fermeture marque la fin d’une aventure entrepreneuriale de 13 ans pour Julien Déplanche, le fondateur et brasseur passionné.

Créée en 2011 à L’Arbresle, la brasserie Prisca s’était fait un nom dans la région grâce à ses bières artisanales de qualité. Il y a deux ans, l’entreprise avait déménagé à Sain-Bel pour s’agrandir et diversifier son offre. Malheureusement, ce projet ambitieux n’aura pas suffi à maintenir l’activité à flot.

Une décision difficile mais nécessaire

« C’est le cœur lourd que j’ai dû prendre cette décision », confie Julien Déplanche au journal Le Pays. « Après plusieurs mois de difficultés financières et un été particulièrement maussade, je n’avais plus d’autre choix que de mettre fin à l’activité. »

Le brasseur explique les raisons de cette fermeture : « J’attendais de voir si la saison propice à la consommation de bière, de mi-mars à mi-juillet, allait me permettre de refaire de la trésorerie. Mais l’été maussade a sonné le glas de mon activité. »

Julien pointe du doigt plusieurs facteurs qui ont contribué à cette situation : les séquelles de la crise du Covid-19, la hausse du prix des matières premières suite à la guerre en Ukraine, l’inflation galopante et l’augmentation des coûts de l’énergie. Sans oublier une concurrence accrue entre brasseries artisanales dans la région.

« Le marché de la bière artisanale est de plus en plus saturé », explique Julien. « Nous sommes toujours plus nombreux à nous partager un gâteau qui ne cesse de rétrécir. »

Une liquidation judiciaire en cours

Une procédure de liquidation judiciaire est en cours. Le matériel de brassage a déjà été en partie vendu pour rembourser les fournisseurs. Un mandataire devrait prochainement intervenir pour liquider les biens restants et solder les dettes auprès des banques et de l’État.

Un appel à la solidarité

Face à cette situation, de nombreux clients et partenaires de la brasserie Prisca ont exprimé leur soutien à Julien Déplanche et son équipe. Certains évoquent même la possibilité d’organiser un événement pour rendre hommage à cette entreprise qui a marqué le paysage brassicole local pendant plus d’une décennie.

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