Rontalon cherche un nouveau gérant pour le Café de la Place

La commune de Rontalon lance un appel à candidatures pour confier l’exploitation du Café de la Place, un bar-restaurant situé au cœur du village, place de l’Église. Propriétaire du fonds de commerce, la municipalité souhaite trouver un professionnel de la restauration et du bar pour assurer la gestion de cet établissement, via un contrat de location-gérance. Les dossiers doivent être déposés avant le 28 février 2026.

Un commerce au centre de la vie du village

Le Café de la Place est implanté en plein centre-bourg de Rontalon, une commune d’environ 1 200 habitants située à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Lyon, dans les Monts du Lyonnais. Le fonds de commerce bénéficie d’un emplacement central, à proximité immédiate d’un parking public et de nombreux équipements communaux : mairie, école, médiathèque, plateau sportif, mais aussi des sentiers de randonnée, dont ceux de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Le local comprend une surface d’environ 110 m² avec une salle de restaurant d’une cinquantaine de couverts, une cuisine, un espace bar, des sanitaires et une terrasse installée sur le domaine public. Une cave de surface équivalente complète l’ensemble. Le mobilier et le matériel nécessaires à l’exploitation sont mis à disposition par la commune, tout comme la licence IV permettant la vente de boissons alcoolisées sur place.

Une activité de bar et de restauration attendue

La municipalité insiste sur la nécessité de maintenir une activité de bar, jugée indispensable à la vie sociale du village, tout en développant une offre de restauration. Le type de cuisine et les horaires d’ouverture restent libres, dans le respect de la réglementation en vigueur, avec toutefois une attente minimale : une ouverture d’au moins cinq jours par semaine et une amplitude horaire cohérente avec la vie du centre-bourg.

Les tarifs seront fixés par le futur gérant, à condition qu’ils restent adaptés à la clientèle locale. Le chiffre d’affaires de référence communiqué pour l’année 2023 s’élève à 165 000 euros, un indicateur destiné à aider les candidats à construire leur projet.

Des conditions financières encadrées

Sur le plan financier, le futur locataire-gérant devra s’acquitter d’un loyer correspondant aux murs, actuellement de 665 euros par mois, remboursé à la commune, ainsi que d’une redevance de location-gérance fixée à 635 euros mensuels. Deux dépôts de garantie sont également prévus : l’un équivalent à deux mois de redevance et un second de 2 500 euros pour le matériel communal mis à disposition.

Comment candidater

Les candidats doivent constituer un dossier complet comprenant notamment une présentation du projet, un curriculum vitae détaillant l’expérience en bar-restauration, un compte d’exploitation prévisionnel et un planning d’ouverture. Les dossiers peuvent être transmis par mail, par courrier ou déposés directement à la mairie avant le 28 février 2026. La sélection sera assurée par un groupe de travail composé d’élus, avec une phase de présélection suivie d’auditions des candidats retenus.

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Crédit : Google Maps