Terre de Saveurs rassemble près de 140 producteurs et restaurateurs des Monts du Lyonnais. Ce réseau collectif a pour objectif de promouvoir les savoir-faire artisanaux et les spécialités culinaires typiques du territoire. Dans cette perspective, la marque publie chaque année son guide « Où trouver nos produits locaux ? ».

Fondée en 2007 par les élus locaux et les professionnels du territoire, la marque Terre de Saveurs regroupe 73 communes de la région. Domiciliée à Saint-Martin-en-Haut, ses valeurs sont l’authenticité, la traçabilité et le respect de la saisonnalité.

Le guide « Où trouver nos produits locaux ? »

Tous les ans, la marque publie un guide qui référence les artisans, restaurants, auberges, producteurs et commerçants incontournables de la région. Le guide est publié en partenariat avec le regroupement des Offices de Tourisme des Monts du Lyonnais, ainsi qu’avec la Fédération des Côteaux du Lyonnais, qui régente tout ce qui touche à l’AOC « Les Côteaux du Lyonnais » (vin local). Enfin, le guide compte également parmi ses partenaires la fédération OSER, qui rassemble des commerçants et des artisans de la région. Il est possible le consulter en ligne, ou bien de se le procurer en version papier, à la mairie de Saint-Martin-en-Haut ou dans les Offices de Tourisme de la région.

Le guide présente donc une cartographie détaillée des producteurs incontournables du territoire, mais également des gîtes et hébergements qui y sont proposés. Pour Floriane Gayet-Milan, présidente de la marque collective, il est important de mettre « en lumière cette richesse où chaque acteur s’engage quotidiennement à mettre en valeur le territoire ».

Le Drive des Producteurs

Depuis quatre ans, Terre de Saveurs propose une alternative innovante à ses consommateurs. En effet, les producteurs et restaurateurs de la marque mettent à disposition leurs produits dans un système de vente en ligne. Les consommateurs peuvent commander et payer directement les produits souhaités sur le site du Drive des Producteurs. Ils peuvent ensuite récupérer leur commande quelques jours plus tard, dans un des points de retrait, à Duerne ou Haute-Rivoire. Cette initiative permet également de réduire les intermédiaires liés au transport des produits.

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