Chambost-Longessaigne : le monde du vin s’invite à la Salle Faye

Ce vendredi 23 mai, les amateurs de vin ont rendez-vous à Chambost-Longessaigne pour une conférence dédiée à l’univers viticole. Organisé par la municipalité à la Salle Faye dès 19h, cet événement rassemblera passionnés et curieux autour des saveurs et des connaissances œnologiques, avec la participation du Domaine Saint Sorlin.

Une soirée riche en découvertes pour tous les palais

La conférence s’annonce comme un moment privilégié pour comprendre les enjeux actuels du monde viticole. Les participants pourront explorer différentes thématiques allant de la place du vin à table aux mutations environnementales qui façonnent la viticulture d’aujourd’hui.

Un viticulteur du Domaine Saint Sorlin sera présent pour partager son expertise et témoigner des pratiques durables qui révolutionnent le secteur. « Notre approche s’inspire du savoir transmis de génération en génération tout en s’adaptant aux techniques contemporaines », explique ce représentant de l’entreprise familiale.

Dans un contexte où la viticulture occupe une place importante dans le paysage agricole français, cette rencontre offre une opportunité de mieux comprendre ce secteur. Selon le Comité National des Interprofessions des Vins (CNIV), une exploitation agricole sur cinq en France possède une activité vitivinicole, représentant environ 85 000 exploitations à travers le territoire.

Un programme complet entre tradition et dégustation

La soirée débutera par une présentation détaillée des vignes, suivie d’une démonstration des techniques de vinification respectant les règles de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).

Point culminant de l’événement, les participants découvriront les différentes cuvées du Domaine Saint Sorlin lors d’une dégustation commentée. Pour accompagner ces nectars, un repas composé d’une planche de charcuterie, de fromages locaux et de petites salades sera proposé au prix de 10 euros.

Pour participer à ce moment de convivialité, les inscriptions au repas sont obligatoires et se font auprès de Brigitte Chabanne joignable au 06.76.08.27.25.

Un patrimoine viticole ancré dans nos habitudes

La France reste le principal consommateur de sa propre production viticole. D’après le Comité National des Interprofessions des Vins (CNIV), 60% des vins et eaux-de-vie produits dans l’Hexagone y sont consommés. Ces chiffres témoignent de l’attachement profond des Français à ce patrimoine culturel et gastronomique que les visiteurs pourront célébrer lors de cette soirée exceptionnelle à Chambost-Longessaigne.

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